다크초콜릿은 항산화제가 풍부하고 영양분이 풍부하여 슈퍼푸드 중의 하나이다.
항산화제 역할을 하며 암 예방과 심장 건강에 중요한 역할을 할 수 있는 식물 화학물질인 플라보노이드라고 불리는 식물성 영양소가 포함되어 있다.
이 성분이 염증을 줄이고 잠재적으로 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다.
이 글을 통해, 다크초콜릿 효능 8가지에 대해서 알아보자.
다크초콜릿 효능 8가지
1. 심장 질환을 예방하고 뇌졸중 위험을 낮추는 데 도움을 준다
다크초콜릿 효능으로 심장 건강을 개선하는 데 역할을 할 수 있다.
동맥 막힘 위험을 8% 낮눛는 것과 관련이 깊다.
연구에 따르면 플라보노이드가 심장 건강을 유지하는 것으로 나타났다.
혈관을 이완시키고 혈압을 낮추는 산화질소 생성을 돕는다.
특히 심장 건강, 뇌졸중 및 제2형 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움을 준다.
2. 인지력을 향상시키고 기억 상실을 예방하며 기분을 향상한다
카카오 함량이 70%와 같이 높은 비율로 함유된 다크 초콜릿을 먹으면 뇌에 도움이 될 수 있다.
초콜릿이 즐거움과 보상과 관련된 뇌 영역의 신경 활동을 자극하여 결과적으로 스트레를 줄이고 기분을 개선하기 때문이다.
플라보노이드가 이러한 기능을 담당하는 뇌 영역에 축적되는 경향이 있기 때문에 기억력과 학습력이 향상될 수 있다.
3. 혈당 수치를 개선하고 당뇨병 발병 위험을 줄일 수 있다
카카오가 풍부한 초콜릿은 신체가 포도당을 대사 하는 방식으로 향상할 수 있다.
인슐린 저항성은 고혈당을 유발하며 제2형 당뇨병의 특징이다.
인슐린 저항성의 주요 원인이라고 생각하는 산화 스트레스를 줄이는 것으로 나타났다.
신체의 민감도가 향상되면 저항성이 감소하고 당뇨병과 같은 질병의 위험이 감소한다.
적어도 일주일에 한 번 다크 초콜릿을 섭취한 참가자에 비해 5년 후에 당뇨병에 걸릴 위험이 거의 2배 높은 것으로 알려졌다.
4. 장에 좋고 체중 감량에 도움이 될 수 있다
체중 감량에 도움을 줄 수 있다.
장내 유익한 박테리아 성장을 촉진하는 섬유질의 일종인 프리바이오틱스처럼 작용하는 것으로 나타났다.
체내에 좋은 미생물이 많을수록 신체가 영양분을 더 잘 흡수할 수 있을 뿐만 아니라 건강한 신진대사를 지원한다.
신진대사를 촉진하고 식욕을 억제하여 체중 감량에 도움을 준다.
5. 자유 라디칼과 싸우며 암 예방에 역할을 한다
특정 유형의 암을 예방하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있다.
항산화제는 노화와 질병의 원인이 되는 것으로 생각되는 불안정한 산소 분자인 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호한다.
몸에 자유 라디칼이 너무 많으면 세포를 공격하기 시작하고 시간이 지나면 낮은 등급의 염증과 일부 질병으로 이어질 수 있다.
플라보노이드가 풍부한 식단을 섭취하면 암의 전조가 되는 세포 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있다.
에피카테킨으로 알려진 것이 암과 싸우는 특성을 담당하는 것으로 나타났다.
신체의 면역 세포는 마그네슘이 풍부한 환경에서만 비정상적이거나 감염된 세포를 표적으로 삼을 수 있는 것으로 나타났다.
6. 피부에 좋다
구리, 철, 마그네슘, 망간 등이 가득 들어 있고 피부에도 유익한 비타민과 미네랄이 나열되어 있다.
망간은 피부를 젊고 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 단백질인 콜라겐 생성을 지원한다.
높은 수준의 항산화제는 태양에서 방출되는 강력한 자외선으로부터 피부를 보호할 수 있다.
7. 좋은 콜레스테롤을 높이고 나쁜 콜레스테롤을 낮출 수 있다
콜레스테롤 낮추는 식품으로써 저밀도 지질 단백질을 크게 감소시키는 결과를 가져온다.
좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 역할을 할 수도 있다고 한다.
코코아 버터에는 단일 불포화 지방인 올레산이 포함되어 있다.
8. 영양이 풍부하다
엄청난 양의 영양소가 포함되어 있다.
초콜릿이 진할수록 좋지만 70% 이상의 다크 초콜릿에는 항산화제, 섬유질, 칼륨, 칼슘, 구리, 마그네슘 등이 포함되어 있다.
칼로리와 지방이 많이 포함되어 있으니 주의하자.
결론
초콜릿 매일 먹으면 효과가 있는 것은 확실하다.
집중력을 높여줄 뿐만 아니라 다이어트에도 좋은 효능을 제공한다.
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